Sanduíche Especial de Forno

4 fatias de pão de forma light
8 C.S. de queijo tipo cottage
4 fatias médias de queijo provolone (120g)
1 c.c. de azeite
1 xíc. de cogumelos picados
1 xíc. de tomate picado sem pele e sem
sementes
sal a gosto
2 c.c. de manjericão fresco picado
Num refratário, coloque as fatias de pão. Bata no liqüidificador o queijo cottage e o provolone e coloque sobre o pão. Numa panela, coloque o azeite, o cogumelo e o tomate, e deixe refogar por 5 minutos. Tempere com o sal e adicione o manjericão.
Coloque sobre o creme de queijo e leve ao forno médio (180°C) por ± 10 minutos para esquentar bem.
Rende: 4 Porções de 5 PONTOS cada