4 Porções de 2 PONTOS
1 c.c. de azeite
a parte branca de 1 alho-poró picado
2 batatas médias descascadas e picadas
4 xíc. de caldo básico de legumes
sal a gosto
Numa panela, junte o azeite, o alho-poró e a batata, e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Retire do fogo e espere amornar. Bata no liqüidificador e volte à panela. Deixe ferver, prove o sal e acrescente a cebolinha verde. Sirva.
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